طريقة تحضير الاسبريسو كون بانا (سهل ولذيذ!)

طريقة تحضير الاسبريسو كون بانا (سهل ولذيذ!)

Espresso con Panna هي كلمة إيطالية تعني “إسبرسو مع الكريمة”. تقليديًا، يستخدم إسبرسو كون بانا كريمة ثقيلة مخفوقة يدويًا فوق جرعة من الإسبريسو لعمل طبقة سميكة وكريمة فوق الإسبريسو. تحصل على اندفاع لذيذ من القهوة عندما تخترق طبقة الكريمة الحلوة والناعمة وعلاج حقيقي.

في هذه المقالة، سوف نوضح لك كيفية صنع الإسبريسو بالطريقة الأصيلة ونمنحك بعض الخيارات الأبسط إذا كنت لا ترغب في خفق الكريمة بنفسك أو إذا لم يكن لديك آلة إسبرسو. قد يتذمر هواة الإسبريسو من هذه البدائل البدائية، لكننا نحبهم لأنهم يمكن أن يمنحوا الناس فكرة عما يجعل الإسبريسو كون بانا رائعًا دون الحاجة إلى الكثير من المعدات أو الجهد.

كيفية صنع إسبريسو أصلي مع بانا:

لنبدأ بالكلاسيكية. لتحضير الإسبريسو بالطريقة التقليدية، ستحتاج إلى بعض الأشياء.مكونات

  • حبوب البن المطحونة حديثاً
  • كريمة ثقيله

ادوات

  • آلة إسبرسو
  • خلاط كهربائي (او مضرب يدوي اذا اردت تمرين)

1.اخفقي الكريمة.

نحن نعلم أن استخدام الخلاط الكهربائي ليس الطريقة الأكثر تقليدية لصنع الإسبريسو كون بانا، لكننا نعتقد أنه من العدل تعديل القواعد قليلاً. يجعل الخلاط الكهربائي هذا الأمر أسهل بكثير، ولا يوجد فرق في النتيجة مقارنة باستخدام الخلاط اليدوي. هناك فن للحصول على الاتساق الصحيح، وستتحسن كلما تدربت. نقطة التوقف الجيدة هي عندما ترى الكريم يبدأ في تكوين قمم محددة جيدًا.

2.اسحب جرعة من الاسبريسو.

قلب إسبرسو كون بانا هو الإسبريسو. إذا لم تكن لديك لقطة ممتازة، فلن تتمتع بتجربة رائعة. جميع تفاصيل الإسبريسو المعتادة مهمة هنا، حيث يكون للضغط والجرعات أكبر التأثيرات.

3.ضع الكريمة فوق الإسبريسو.

كن لطيفًا مع هذه الخطوة. تريد أن توضع الكريمة المخفوقة فوق اللقطة بدلاً من غمرها وخلطها في الإسبريسو.

نسخة أسهل قليلاً

إذا كنت لا ترغب في خفق الكريمة الثقيلة بنفسك، فنحن لا نلومك. يمكنك استخدام الكريمة المخفوقة من العلبة تمامًا، لكنها لن تمنحك نفس التجربة. عادة ما تكون الكريمة المخفوقة في العلبة أخف من الكريمة الثقيلة المخفوقة يدويًا، لذلك عند استخدام الكريمة المخفوقة المعلبة في إسبرسو كون بانا، تفقد تأثير الختم الذي تتمتع به الكريمة الثقيلة.

يأتي جزء من متعة كون بانا من فصل القهوة عن الكريمة المخفوقة، والتي تضيع عند استخدام الكريمة المخفوقة مسبقًا. هذا لا يعني أنه لا يمكنك استخدامه، ولكن يجب أن تكون على دراية بالامتياز الذي تقدمه. مع ذلك، نظرًا لأنه من الأسهل كثيرًا استخدام الكريمة المخفوقة المعلبة، فقد يكون التعرض الأول جيدًا للإسبريسو كون بانا إذا كنت ترغب في اختباره.

كوفي كون بانا

هذا هو المكان الذي سيبدأ فيه عشاق الإسبريسو حقًا في تجعد أنوفهم. ماذا لو لم يكن لديك آلة إسبرسو؟ لا يزال بإمكانك إجراء تقريب تقريبي للإسبريسو كون بانا مع القهوة العادية. أ