سوف يفاجئك مدى عدم ضرورة إضافة ملاعق كبيرة أو أرطال من السكر إلى فنجان القهوة الصغير هذا.
كيف يبدو الأمر بالنسبة لك عند إضافة السكر إلى مشروب تم إتقانه بالفعل؟ كل ذلك باسم الحصول على “المذاق المرغوب”. ماذا عن حالة الجسم المرغوبة؟ أم الحالة الصحية المرغوبة؟ عادة ما يكون هذا هو الأخير في قائمتي، إذا جاز لي ذلك.
في سياق هذه المقالة، سأجعلك ترى الأسباب التي تجعلك تحتاج إلى تناول قهوتك السوداء ، وإذا كنت بحاجة إلى نكهة، فإن السكر المكرر ليس خيارًا.
مكونات القهوة
تُصنع القهوة من البذور الناضجة لنبتة Coffea arabica (Linn.)، التي تنتمي إلى عائلة Rubiaceae . تؤخذ القهوة من حبوب البن، والتي توجد أيضًا في الفاكهة القرمزية، ويتم إزالة الحيوانات المنوية بشكل دوري. تتوفر بذور خام أو محمصة أو كاملة أو مطحونة لأنواع البن النباتية.
القهوة هو الاسم الذي يطلق على المشروبات المعدة المصنوعة من بذور القهوة هذه. تتم زراعة ثلاثة أنواع فقط من أنواع القهوة السبعين تجاريًا. تمثل Coffea arabica 75٪ من إنتاج البن العالمي، بينما تمثل Coffea canephora 25٪، بينما تمثل Coffea Liberica وأنواع أخرى أقل من 1٪.
تُستخدم القهوة عادةً كمضاد للأكسدة، ولكنها أيضًا مصدر قوي للكروم والمغنيسيوم، مما يساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم من خلال ضمان الاستخدام الكافي للأنسولين.
فيما يلي المكونات الكيميائية الأساسية لحبوب القهوة:
الكافيين، التانين، الثيامين، الغاياكول، الزانثين، السبرميدين، حمض الكلوروجينيك، أسيتالديهيد، سبيرمين، بوتريسين، سكوبوليتين.
تحتوي القهوة الخضراء والمحمصة على نسبة كربوهيدرات تتراوح من 6-7٪ سكروز تقريبًا على شكل سكريات قابلة للذوبان ونسبة ضئيلة من الجلوكوز. السكروز والفركتوز والجلوكوز هي السكريات القابلة للذوبان في القهوة المحمصة.
نظرًا لأن أرابيكا تحتوي على 8٪ سكر طبيعيًا، فهي أكثر الأنواع عطرية وأقلها مرارة، بينما تحتوي روبوستا على 5٪.
للتأكد من احتواء القهوة على السكر، تتغير نكهة الحبة من الأخضر إلى البني-الزيتون عند التحميص، وذلك بسبب السكر بالكراميل. تنتقل نسبة السكر من 10٪ إلى 2٪ في هذه المرحلة الحساسة، ويظهر زيت ذو نكهة بنية اللون على سطح الحبة، مما يحدد المذاق الفريد للشوكولاتة وفقدان بسيط للكافيين.
نظرًا لأن كمية السكر في القهوة منخفضة جدًا، يمكن تسميتها مشروبًا منخفض السعرات الحرارية بكل الطرق. ضع في اعتبارك حقيقة أن الكوب المتوسط يحتوي على 2.4 سعرة حرارية فقط .
تحتوي القهوة أيضًا على معادن مهمة مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور، بالإضافة إلى مادة البوليفينول المضادة للأكسدة . وفقًا لأحدث الأبحاث، فإن جميع العناصر الموجودة في القهوة، بما في ذلك السكر، تساهم في الصحة العامة.
لماذا نقوم بتحلية قهوتنا؟
إنه نقاش قديم بين عشاق القهوة: هل القهوة مريرة؟ أم يمكن تحليته؟ يضع الكثير من الناس السكر في قهوتهم، وهو أمر غير ضروري على الإطلاق.
هناك مدارس فكرية عديدة، بالإضافة إلى العديد من الأساطير. يقدم كلا الجانبين ادعاءات تستند إلى الذوق والتاريخ والفكرة القائلة بأن “المحب الحقيقي للقهوة يشرب القهوة كما هي”.
في الواقع، غالبًا ما يعاني الأشخاص الذين اعتادوا على شرب القهوة المحلاة من رد فعل سلبي عندما يجربون القهوة المرة لأول مرة. من ناحية أخرى، أولئك الذين يستهلكون القهوة المرة أو اعتادوا على شربها لن يعودوا أبدًا، وربما يعتقدون أن السكر الموجود في القهوة يعدل النكهة الحقيقية والمذاق المميز.
كلا الفصيلين في إيطاليا مصرين جدًا على أيهما يتفوق بين القهوة المرة أو المحلاة. هذا لأن القهوة قضية اجتماعية وثقافية، وهي رمز لمجتمع ذي إيقاعات بطيئة ولكنها مربحة، حيث بدلاً من الشعور بالاكتئاب أو الاستسلام للحزن، يمكنك صنع فنجان من القهوة الساخن الذي يبتعد عن أحزانك.
في حين أن رطلًا من السكر في فنجان قهوة من شأنه أن يحولها إلى قالب حلوى في شكل سائل، فإن كمية صغيرة من السكر في قهوتك يمكن أن يكون لها تأثير كبير يتجاوز حلاوتها العادية. يُحدث السكر تحولًا كيميائيًا في القهوة المخمرة مما يجعلها أقل مرارة، وفقًا لتقرير صادر عن مختبر البيولوجيا الإنشائية بجامعة يورك.
تتغير الكيمياء على المستوى الجزيئي عندما تضيف السكر إلى القهوة
للسكر تأثير كبير على تقليل المرارة، ليس فقط عن طريق إخفاءه ولكن أيضًا عن طريق تغيير الكيمياء الأساسية. السكر عنصر رئيسي في مشروباتنا الساخنة. أي عندما نطلب القهوة بالحليب والسكر، لا يضاف السكر ببساطة لتحليتها. يغير هذا التحلية كيمياء المشروب عن طريق إعادة ترتيب الجزيئات.
الكافيين، وهو جزيء كيميائي هو مبيد حشري طبيعي ومعروف بتأثيراته المحفزة، وهو مسؤول جزئيًا عن الطعم المر. عندما تكون جزيئات الكافيين داخل الماء، فإنها تفضل أن تلتصق ببعضها البعض، الأمر الذي يتفاقم بسبب إضافة السكر. افترض العلماء لعقود أن هذا يرجع إلى تقوية الروابط بين جزيئات الماء المحيطة بالسكر.
التفسير الأساسي، وفقًا لبحث بقيادة Seishi Shimizu من مختبر يورك للبيولوجيا الإنشائية بجامعة يورك، هو أن التقارب بين جزيئات السكر والماء، مما يجعل جزيئات الكافيين تبقى معًا (أو مجمعة) لتجنب السكر.
وهذا يفسر سبب عدم وجود نفس القدر من المذاق المر عند إضافة السكر إلى القهوة.
فلماذا تحلي قهوتك بالسكر؟ هل تضيف قليلًا من السكر إلى مشروبك، ليس من أجل الحلاوة، ولكن لتقليل المرارة؟
فوائد شرب القهوة بدون سكر
إذا كنت تشرب القهوة السوداء كما ينبغي، فيمكن أن تساعدك على الشفاء. لأن القهوة السوداء غنية بمضادات الأكسدة والمعادن، فإنها توفر العديد من الفوائد الصحية.
القهوة السوداء مفيدة أيضًا لقلبك. يحتوي على مضادات الأكسدة القوية التي تساعد في الحفاظ على صحة القلب.
بعض الفوائد الصحية لشرب القهوة السوداء مذكورة أدناه.
القهوة السوداء تحسن الذاكرة
يستفيد العقل البشري من القهوة السوداء. يحافظ على نشاط الدماغ، مما يساعد في تقوية الذاكرة. في الوقت نفسه، يحافظ على عمل الأعصاب، مما يساعد على تجنب الخرف.
يمكن لشرب القهوة السوداء بانتظام أن يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر بنسبة 65٪ ومرض باركنسون بنسبة 60٪.
القهوة السوداء تنظف المعدة
لأن القهوة مدر للبول، فكلما شربت أكثر، كلما زاد التبول لأنها تطرد البكتيريا والسموم من أجسامنا. هذا يساعد في الحفاظ على معدة صحية ونظيفة.
تساعد القهوة السوداء في إنقاص الوزن
إذا كنت تشرب القهوة السوداء قبل ثلاثين دقيقة من الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية، فسوف يحفزك ذلك على ممارسة المزيد من التمارين. يمكن أن تساعد القهوة السوداء في تسريع عملية الأيض بنسبة تصل إلى 50٪. لأنه مشروب يحرق الدهون، فإنه يحرق الدهون في المعدة أيضًا. كما أنه يحفز الجهاز العصبي، ويشير الجسم لتفكيك الخلايا الدهنية واستخدامها بدلاً من الجليكوجين كمصدر للطاقة.
من الضروري ملاحظة أنه إذا كنت تتناول القهوة السوداء لفقدان الوزن ، فلا يجب إضافة أي شيء إليها. هذا يعني عدم وجود سكر أو قشدة أو حليب أو منكهات أخرى إضافية. يتم إبطال جميع الفوائد المذكورة أعلاه إذا كنت تستخدم مثل هذه المواد الكيميائية لأن قهوتك تحتوي على بعض الدهون غير الضرورية والكوليسترول. لتقليل الوزن، يجب أن تلتزم بنظام غذائي صارم.
تقلل القهوة السوداء من خطر الإصابة بمرض السكري
شرب القهوة السوداء كل يوم يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري، مما قد يؤدي إلى تلف الأعضاء وأمراض القلب في وقت لاحق من الحياة. الأشخاص الذين شربوا فنجانين أو أقل من القهوة كانوا أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري. تساعد القهوة في إدارة مرض السكري عن طريق زيادة إنتاج الأنسولين. تساعد كل من القهوة المحتوية على الكافيين والخالية من الكافيين في الوقاية من مرض السكري .
يحتوي على مضادات الأكسدة المفيدة
مضادات الأكسدة هي كلمة شائعة يعرفها الكثير من الناس ويعرفون أنها مفيدة لصحتنا. اتضح الآن أن أكثر مصادر مضادات الأكسدة شيوعًا وأكبرها هو القهوة الخالية من السكر.
مضادات الأكسدة هي مصدر كبير للوقاية من الأمراض. لتحقيق حياة صحية، من المهم أن يكون لديك مضادات الأكسدة في نظامك الغذائي، والقهوة الخالية من السكر هي أكبر مصدر لمضادات الأكسدة.
يعتبر الكافيين الموجود في القهوة أحد مضادات الأكسدة المحددة. لاحظ أن الكافيين ليس هو مضاد الأكسدة الوحيد الذي يساعد في محاربة الجذور الحرة والحفاظ على صحة أجسامنا. المواد الفعالة الأخرى التي تعمل كمضادات للأكسدة هي البوليفينول وحمض الهيدروسيناميك.
بما يكفي من الكلمات العلمية، فإن النقطة هي أن مضادات الأكسدة مفيدة لصحتك والمصدر الأكثر شيوعًا هو الكافيين الموجود في القهوة الخالية من السكر.
يمنع أمراض القلب
التمثيل الغذائي الجيد للجسم مهم جدا. وقد تمكنا من إثبات أن شرب القهوة بدون سكر هو وسيلة رائعة لتعزيز التمثيل الغذائي في الجسم. هذا التمثيل الغذائي مفيد للقلب أيضًا.
ترتبط الكثير من أمراض القلب بانسداد الشرايين. الشرايين مهمة في عملية ضخ الدم للقلب. يرتبط انسداد الشرايين بتراكم الكوليسترول والدهون.
الشرايين المسدودة هي السبب الرئيسي للنوبات القلبية وغيرها من الحالات المرتبطة بالقلب التي تهدد الحياة. بالإضافة إلى التمثيل الغذائي، فهو يساعد أيضًا في تقليل الالتهاب الذي يسبب أيضًا مشاكل متعلقة بالقلب.
يساعد شرب القهوة الخالية من السكر على تحسين التمثيل الغذائي وتقليل الالتهاب ومنع انسداد الشرايين وبالتالي منع أمراض القلب.
القهوة السوداء مفيدة للكبد
من أهم مزايا القهوة السوداء أنها تحسن وظائف الكبد. يعد الكبد عضوًا أساسيًا في جسمك يقوم بمجموعة متنوعة من الأنشطة. يجب أن تحافظ على نمط حياة صحي، والقهوة السوداء مثالية لذلك. يرتبط استهلاك القهوة السوداء بانتظام بانخفاض مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض الكبد والتهاب الكبد والتليف الكحولي.
وفقًا للدراسات، فإن الأشخاص الذين يشربون أربعة أكواب من القهوة السوداء كل يوم كانوا أقل عرضة للإصابة بأمراض الكبد . وذلك لأن مكونات القهوة السوداء يمكن أن تساعد في تقليل مستويات إنزيمات الكبد السامة في الدم.
القهوة السوداء تعزز الطاقة
يتراوح محتوى الكافيين في فنجان من القهوة السوداء سعة 8 أونصات من 95 إلى 200 ملليجرام، وهو ما يكفي لتحفيز قلبك وتعطيك دفعة من الطاقة. يحفز الكافيين الجهاز العصبي المركزي، مما يساهم في الشعور بالطاقة المتزايدة. يمكن أن يساعد فنجان القهوة أيضًا في تخفيف التعب بشكل مؤقت. تعزز القهوة الطاقة العقلية وكذلك الطاقة الجسدية، وتعزز التركيز والتركيز واليقظة العقلية.
القهوة السوداء تمنع حصوات المرارة
يبدو أن المشروبات المحتوية على الكافيين، مثل القهوة التي تحتوي على 400 مجم من الكافيين على الأقل، تقلل من خطر الإصابة بحصوات المرارة. كلما قل الخطر، كلما استهلكت كمية أكبر من الكافيين. تقل المخاطر إلى أقصى حد عندما تستهلك 800 مجم من الكافيين يوميًا (أربعة أكواب أو أكثر من القهوة).
تحسن القهوة السوداء المزاج، وتساعد في علاج الاكتئاب، وتقلل من خطر الانتحار
ينشط الكافيين الجهاز العصبي المركزي ويزيد من إنتاج الناقلات العصبية المعززة للمزاج مثل السيروتونين والدوبامين والنورادرينالين. فنجانين من القهوة كل يوم يقلل من خطر الانتحار بنسبة 50٪.
يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان
أصبح السرطان مرضًا شائعًا في الآونة الأخيرة. الخبر السار هو أن شرب القهوة بدون سكر يمكن أن يقي من السرطان. تدعم هذه الحقيقة الدراسات التي تمكنت من إثبات أن شرب فنجانين من القهوة الخالية من السكر في المتوسط يوميًا يعد إجراءً وقائيًا للسرطان.
تعود القدرة على الوقاية من السرطان الموجود في القهوة إلى خصائصها المضادة للسرطان. المكونات النشطة في القهوة لها القدرة على منع نمو الخلايا السرطانية . هذه هي الطريقة التي تساعد بها القهوة الخالية من السكر في تقليل خطر الإصابة بنمو الخلايا السرطانية في جسمك.
يساعد على إدارة الشيخوخة
الشيخوخة هي عملية مؤكدة لجميع الكائنات الحية. هذه عملية تخيف الناس كثيرًا بسبب المشاكل المرتبطة بالعملية. يمكن للشيخوخة أن تكون جميلة فقط دون مشكلة، ويريد الكثيرون تجربة هذه العملية بنعمة. القدرة على الشعور بأنه أصغر من سن المرء هي نعمة تجعل عملية الشيخوخة جميلة.
استثمر الكثير في الحصول على مشروب من “ينبوع الشباب” الذي يضرب به المثل. في الوقت نفسه، نعلم جميعًا أنه لا توجد مثل هذه النافورة. أقرب ما يمكنك الوصول إليه هو شرب القهوة بدون سكر. جميع الفوائد المذكورة سابقًا هي التي يمكن أن تساعد في تحقيق عملية شيخوخة خالية من الأمراض.
على سبيل المثال، ترتبط الكثير من الأمراض بالشيخوخة، ويمكن أن تساعد القهوة في تقليل مخاطر هذه الأمراض. يتم تقليل مخاطر الإصابة بأمراض مثل الزهايمر وباركنسون.
أحد الأشياء الغريبة عن الناس مع تقدمهم في العمر هو عدم قدرتهم على تذكر الأشياء بشكل صحيح. هذا الارتباك وعدم التركيز شيء يمكن تعزيزه بفنجان من القهوة الخالية من السكر. في ضوء فائدة القهوة للدماغ، من المتوقع فقط أن يتم أيضًا تحسين الجزء المرتبط بالدماغ من عملية الشيخوخة.
خلاصة القول هي أن شرب القهوة الخالية من السكر يساعدك على التقدم في العمر بأمان ويحد من فرص الإصابة بالأمراض المختلفة المرتبطة بالتقدم في العمر.
يمكن أن يساعد في إطالة حياتك
الفائدة السابقة مرتبطة بهذه الميزة. مثلما يأتي التقدم في السن مع ظهور أمراض مختلفة، كذلك تهدد هذه الأمراض أيضًا بتقصير عمر الشخص. هذا يعني بشكل مباشر أن تناول القهوة بدون سكر يمكن أن يساعد في إطالة عمر المرء.
الكثير من جميع الفوائد التي تم سردها من قبل تتحدث عن هذه الميزة الخاصة. إن الخلو من الأمراض (السكري وأمراض القلب والسرطان) والعيش حياة صحية من شأنه أن يساعد في منع الوفيات المبكرة.
يمكن للقهوة التي تمنع خطر الإصابة بكل هذه الأمراض أن تساعد الشخص أيضًا على العيش لفترة أطول. من الفوائد الفريدة الأخرى لشرب القهوة الخالية من السكر أنها تساعد على تعزيز الحالة المزاجية للفرد وتجعلك سعيدًا. هذه خاصية تساعد في تخفيف الاكتئاب. أظهرت الدراسات أن الاكتئاب يؤثر سلبًا على جهاز المناعة. عندما يكون جهاز المناعة معطلاً، فإنه يفتح الشخص ليكون عرضة للأمراض التي يمكن أن تقصر فيما بعد عمر الشخص.
الفوائد الصحية لشرب القهوة بدون سكر
| الفوائد | الوصف |
|---|---|
| تعزيز التركيز والانتباه | يساعد شرب القهوة بدون سكر في تحسين التركيز والانتباه وزيادة اليقظة الذهنية. |
| تحسين الأداء الرياضي | أظهرت الدراسات أن القهوة بدون سكر يمكن أن تحسن الأداء الرياضي وتعزز القدرة على التحمل. |
| تحسين المزاج | يمكن أن يساعد استهلاك القهوة بدون سكر في تحسين المزاج والحد من الاكتئاب والقلق. |
| الحماية من الأمراض المزمنة | هناك دليل على أن القهوة بدون سكر يمكن أن تقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري من النوع 2. |
| الحماية من أمراض الكبد | تشير الدراسات إلى أن شرب القهوة بدون سكر يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض الكبد مثل تليف الكبد وسرطان الكبد. |
| تحسين صحة الدماغ | تشير الأبحاث إلى أن القهوة بدون سكر قد تساهم في تحسين صحة الدماغ والوقاية من أمراض الزهايمر والخرف. |
| الحماية من بعض أنواع السرطان | هناك بعض الأدلة التي تشير إلى أن القهوة بدون سكر يمكن أن تقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان مثل سرطان البروستاتا وسرطان الكبد. |
| تحسين صحة الجهاز الهضمي | يمكن أن تساعد القهوة بدون سكر في تحسين صحة الجهاز الهضمي والوقاية من بعض المشاكل الهضمية مثل الإمساك. |
كيفية الإقلاع عن السكر تدريجيًا
في حين أن شرب القهوة أمر ممتع، فقد أصبح عادة لكثير من الناس. قبل الذهاب إلى العمل، في الطريق إلى العمل، في العمل، وأثناء استراحة الغداء، كثيرًا ما نجد أنفسنا نصل إلى آلة صنع القهوة أو الكوب أو الترمس المصنوع بالفعل دون التفكير كثيرًا. بالطبع، يدور جزء من العادة حول ما نضعه في قهوتنا. يعد اتخاذ قرار بالتوقف عن تناول السكر في فناجين القهوة قرارًا ضخمًا، خاصة بالنسبة لأولئك الذين يحبون أن تكون قهوتهم أكثر حلاوة.
ستساعدك هذه النقاط على الإقلاع عن السكر تدريجيًا لأن التوقف المفاجئ عن تناول السكر قد يكون صعبًا للغاية.
قلل السكر الذي تضيفه إلى قهوتك تدريجيًا
إن شرب القهوة بدون سكر ليس بالصعوبة التي قد يبدو عليها.
إذا كنت تتبع كمية السكر التي تضعها في قهوتك كل أسبوع، يمكنك تقليلها تدريجيًا حتى لا تستخدمها على الإطلاق.
استبدل السكر ببدائل أخرى
هناك العديد من البدائل الطبيعية للسكر (أو الحليب / الكريمة) التي يمكن استخدامها. لجعل قهوتك أكثر روعة ومغذية، قم بالتبديل بين هذه الخيارات.
تواريخ
عندما تقوم بتحلية قهوتك بالتمر، ستحصل على دفعة من المغنيسيوم والألياف وفيتامين ب 6.
لإضافة التمر إلى القهوة، اصنع عجينة التمر والعب بها حتى تجد الحلاوة المناسبة.
لعمل معجون التمر، نقع بعض التمر منزوع النوى في الماء لمدة ساعة، ثم اخلطي التمر بملعقة كبيرة أو اثنتين من الماء الذي كان يستخدم في البداية لنقعها. امزج حتى تتشكل عجينة طرية، ثم قلّب كمية صغيرة في فنجان قهوة طازج .
خلاصة الفانيليا
هل تستمتع بالقهوة مع شراب الفانيليا؟ أضف قطرة من خلاصة الفانيليا إلى المزيج.
بينما لا يقوم مستخلص الفانيليا بتحلية قهوتك بنفس الطريقة التي يعمل بها الشراب، إلا أنه يحتوي على رائحة مماثلة ستخدعك في التفكير في أنك تشرب نفس الشيء.
عسل
ربما كنت قد وضعت العسل في الشاي في وقت أو آخر، لكن هل فكرت يومًا في إضافة العسل إلى قهوتك؟ تجعل خصائص العسل الطبيعية المضادة للميكروبات منه بديلاً ممتازًا لمعظم المحليات.
نظرًا لأن العسل له نكهة قوية، فإن كمية صغيرة تقطع شوطًا طويلاً، لذا استخدم نصف أو حتى ربع السكر الذي قد تستخدمه في المعتاد. يمكنك أيضًا تجربة أنواع مختلفة من العسل ؛ ضع في اعتبارك أن العسل الغامق له نكهة أغنى.
قرفة
يمكن أن تساعد القرفة في إبراز النكهات الطبيعية للحبوب مع توفير فوائد مضادة للالتهابات عند إضافتها إلى القهوة.
يمكنك أيضًا إضفاء نكهة على حبوب القهوة عن طريق تخزينها بأعواد القرفة.
مسحوق الكاكاو
يمكن استخدام مسحوق الكاكاو لتحلية القهوة. ستضيف مضادات الأكسدة إلى قهوتك عن طريق التقليب في ملعقة صغيرة.
إضافة الملح إلى قهوتك
في حين أنه قد يبدو سخيفًا في البداية، إلا أن رشة ملح يمكن أن تقلل المرارة بشكل كبير. ماذا لو لم يعمل؟ أضف قرصة أكثر.
استخدم القهوة الطازجة
على الرغم من حصولك عليها بالأمس، إلا أن القهوة الفورية التي اشتريتها ليست طازجة. يضيف طحن حبوب القهوة الكثير من النكهة إلى قهوتك مقابل القليل من المال الإضافي. عادة ما يتم تحسين نكهة القهوة القوية أكثر من المرارة، مما يفوق عمومًا أي نكهة غير مستساغة إلى حد ما.
جرب مجموعة متنوعة من التحميص.
من أهم الأشياء التي تحدد مذاق القهوة درجة تحميص حبوب البن.
حتى الآن، لم تكن قوة أو حموضة قهوتك مهمة كثيرًا لأنه يمكن دائمًا جعلها صالحة للشرب عن طريق إضافة المزيد من السكر والقشدة. ومع ذلك، لم يعد هذا هو الحال بعد الآن.
هناك العديد من مستويات التحميص المختلفة للقهوة، ونكهة الحبوب المحمصة هي الطريقة الأكثر شيوعًا لوصفها.
جرب مستويات تحميص مختلفة لمعرفة المستوى الذي تفضله. بالإضافة إلى ذلك، تختلف نكهة القهوة باختلاف مصدرها. ابحث عن علامة تجارية تناسب تفضيلاتك الشخصية. يمكنك أيضًا تجربة القهوة العضوية لمعرفة الأفضل بالنسبة لك.
هناك عدة طرق للاستمتاع بالقهوة أو الشاي دون تحليته. يمكنك اختيار أي من النكهات المذكورة أعلاه وتجربتها. يقال إن القهوة تقلل أو تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني لدى الأشخاص، لذا فإن إضافة السكر إلى قهوتك لا يجعل خصائصها المضادة لمرض السكري عديمة الفائدة فحسب، بل تجعل القهوة لا شيء سوى الحلوى في شكل سائل.
الأسئلة الشائعة
هل يؤثر شرب القهوة بدون سكر على صحة الأسنان؟
نعم، إذا شُربت القهوة بدون سكر، فإنها قد تكون أفضل لصحة الأسنان بالمقارنة مع القهوة المحلاة بالسكر. فالسكر قد يتفاعل مع البكتيريا الموجودة في الفم ويؤدي إلى تكوُّن التسوس. بدلاً من ذلك، اختر خيار القهوة بدون سكر للحصول على فوائد القهوة دون التأثير الضار على صحة الأسنان.
هل يمكن تحسين طعم القهوة بدون سكر بالبديل الطبيعي للسكر؟
بالتأكيد! يمكنك تحسين طعم القهوة بدون سكر باستخدام البديل الطبيعي للسكر مثل العسل أو شراب المابل. هذه البدائل تضيف نكهة لذيذة وقليلة السعرات الحرارية للقهوة بدون التأثير على مستوى السكر في الدم.
هل يمكن للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب استهلاك القهوة بدون سكر؟
نعم، يُعتبر استهلاك القهوة بدون سكر آمنًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب، شرط أن تكون القهوة معتدلة الاستهلاك. إذا كان لديك أي مخاوف بشأن القهوة، فمن المستحسن استشارة الطبيب المختص.
هل يؤثر الكافيين على نومي وأدائي اليومي؟
قد يؤثر الكافيين على نوم بعض الأشخاص، لكن الحساسية للكافيين تختلف من شخص لآخر. إذا كنت تشعر بأن القهوة تؤثر على نومك، فقد تفضل شربها في الصباح فقط أو اختيار القهوة بدون كافيين.
الاستنتاج
في الختام، فوائد شرب القهوة بدون سكر لا تقتصر على النكهة اللذيذة والتنشيط الصباحي فحسب، بل تمتد إلى العديد من الفوائد الصحية المثيرة للإعجاب. يمكن أن تكون القهوة بدون سكر خيارًا صحيًا ولذيذًا للاستمتاع بتجربة القهوة بأكثر من مجرد مذاقها. قم باختيار حبوب البن عالية الجودة واختبر نكهة القهوة الطازجة دون سكر للاستمتاع بأفضل فوائد القهوة لصحتك ورفاهيتك.
