يحب الكثير من الناس القهوة السوداء،لكن معظمهم يحتاجون إلى إضافة القليل لقهوتهم،سواء كان ذلك الحليب أو السكر.
الخبر السار لعشاق القهوة السوداء هو أنها توفر أكبر قدر من الفوائد الصحية وهي الأقل في السعرات الحرارية من بين جميع مشروبات القهوة.
القهوة السوداء لا توفر فقط دفعة من الطاقة ؛ يدعم صحتك العامة بطرق متعددة.
الفوائد الصحية لشرب القهوة السوداء
هناك العديد من الفوائد الصحية لشرب القهوة السوداء . إذا لم تقم بإضافة الكريمة أو السكر إلى قهوتك،فقد يساعدك ذلك في إدارة أعراض معينة ومنع حدوث بعض المشكلات الصحية. تشمل الفوائد الصحية ما يلي:
- منع مرض الزهايمر. يمكن أن يساعد تناول القهوة السوداء في تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر. تشير التقديرات إلى أن من يشربون القهوة لديهم مخاطر أقل بنسبة 16٪ من الأشخاص الذين لا يشربون القهوة. ومع ذلك،هناك حاجة إلى مزيد من البحث لدعم هذا التقدير.
- منع تليف الكبد. أظهرت الدراسات أن تناول القهوة قد يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بتليف الكبد. تبين أن تناول حوالي أربعة فناجين من القهوة يوميًا يقلل من خطر الإصابة بتليف الكبد الكحولي (تلف الكبد الناتج عن الكحول) بنسبة 80٪. يقلل هذا القدر من القهوة أيضًا من خطر الإصابة بتليف الكبد غير الكحولي بنسبة 30٪.
- تقليل خطر الإصابة بالسرطان. يمكن أن تساعد القهوة في الوقاية من أنواع معينة من السرطان مثل سرطان القولون والمستقيم وسرطان الكبد وسرطان الفم وسرطان البروستاتا. على الرغم من عدم تحديد كيف تساعد القهوة بالضبط،إلا أنه يعتقد أن جزءًا من السبب هو أن القهوة تحتوي على كمية عالية من مضادات الأكسدة.
- يحسن مزاجك. بفضل المنشطات،توفر القهوة دفعة للطاقة والمزاج. وجدت الدراسات أن تناول القهوة قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بالاكتئاب لدى الأشخاص الذين يشربون باستمرار عدة أكواب من القهوة كل يوم.
قد يساعدك في إدارة مرض السكري. إذا كنت تشرب القهوة بانتظام،فقد تكون أقل عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع 2،وهو نوع مرض السكري الذي يصيب البالغين. وجدت الدراسات أن من يشربون القهوة لديهم مخاطر أقل للإصابة بمرض السكري مقارنة بمن لا يشربونها.
مثل أي شيء آخر،من المهم تناول القهوة السوداء باعتدال. فقط لأن فنجان القهوة له فوائد صحية معينة،تذكر عدم المبالغة في تناوله والالتزام بما لا يزيد عن بضعة أكواب في اليوم.
عدد السعرات الحرارية
أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل القهوة تقدم الكثير من الفوائد الصحية هي أنها قهوة بسيطة ونقية – بدون أي إضافات مثل الكريمة والسكر. في اللحظة التي تضيف فيها أي شيء إلى قهوتك،ستزيد من عدد السعرات الحرارية. ومع ذلك،إذا كنت تشربه ببساطة باللون الأسود،فستحصل على هذه الكمية من السعرات الحرارية في كل كوب،وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA):
- كوب واحد من القهوة السوداء العادية يحتوي على 2 سعرة حرارية فقط.
- 1 أونصة من الإسبريسو الأسود تحتوي على سعر حراري واحد فقط.
عندما تحافظ على قهوتك سوداء،ستحصل على سعرات حرارية أقل بكثير بالإضافة إلى النكهة الرائعة وزيادة الكافيين اليومية. إذا كنت تتطلع إلى إنقاص وزنك أو الحفاظ على صحتك،فإن القهوة السوداء خيار رائع. يسمح لك بتناول فنجان القهوة اليومي الخاص بك دون المساومة على الفوائد الصحية للقهوة.
إذا كنت ترغب في إبقاء فنجان قهوتك منخفضًا في السعرات الحرارية أو تريد أن تكون أكثر صحة بشكل عام،فابتعد عن إضافة الكثير إلى قهوتك. يمكن أن تضيف المحليات والنكهات مثل الحليب والسكر والمبيضات المنكهة والشراب ما يصل إلى 700 سعرة حرارية لكل حصة من قهوتك. إذا كنت لا تستطيع تناول القهوة السوداء،فاحرص على تناول كمية صغيرة من الإضافات للتأكد من أن فنجان قهوتك صحي لك.
ما مقدار الكافيين الموجود في القهوة السوداء؟
الكافيين طبيعي موجود في مجموعة متنوعة من الأطعمة والمشروبات،بما في ذلك الشاي والشوكولاتة والصودا. ومع ذلك،فإن القهوة هي الطريقة الرئيسية التي يستهلك بها الكثير من الناس حول العالم الكافيين. بينما يساعد الكافيين على التركيز،ويعزز طاقتك،ويساعد عقلك،احرص على عدم المبالغة فيه وتنظيم تناول الكافيين.
في فنجان من القهوة السوداء،يوجد في المتوسط حوالي 95 ملغ من الكافيين. هذا يعني أنه يمكنك تناول 3-4 أكواب يوميًا دون تجاوز الحد الموصى به وهو 400 مجم من الكافيين الذي حددته إدارة الغذاء والدواء. ضع في اعتبارك،مع ذلك،أن عدد الكافيين يمكن أن يتأثر بعوامل مثل نوع الحبة ومستوى التحميص ونوع مشروب القهوة.
القهوة السوداء مقابل. شاي أسود
يستمتع بعض الأشخاص بتناول الشاي بدلاً من القهوة،والشاي الأسود هو أقرب ما يمكن أن تحصل عليه من فنجان من القهوة من حيث المذاق والنكهة والسعرات الحرارية والفوائد الصحية. لكن ما مدى تشابههما؟
هناك اختلافات في الفوائد الصحية التي توفرها القهوة السوداء والشاي. على سبيل المثال،القهوة مدر للبول – مما يعني أنها تجففك،بينما يوفر الشاي الماء. تؤثر القهوة أيضًا على الجهاز الهضمي بطريقة لا يؤثر بها الشاي. ومع ذلك،يدعم كلا النوعين من المشروبات صحة القلب والدماغ وضغط الدم ويمكن أن يساعدك في الحفاظ على وزنك.
الفرق الرئيسي بين القهوة السوداء والشاي الأسود هو محتوى الكافيين : بينما تحتوي القهوة السوداء على حوالي 95 ملجم من الكافيين في كوب واحد،فإن الشاي يحتوي على حوالي نصف – 50 ملجم في الكوب. إذا كنت تبحث عن المزيد من الكافيين من مشروبك،فإن القهوة هي السبيل للذهاب.
اشرب القهوة باعتدال
سواء كنت تفضل قهوتك السوداء أو تضع ملعقة صغيرة من السكر،ستحصل على بعض الفوائد الصحية من فنجان قهوتك. بشكل عام،القهوة منخفضة السعرات الحرارية وتوفر دفعة من الطاقة نظرًا لاحتوائها على كمية عالية من الكافيين. ومع ذلك،بقدر ما تستمتع بقهوتك،من المهم أن تستهلكها باعتدال.
من السهل الإفراط في تناول الكافيين إذا كنت تشرب أكثر من بضعة فناجين من القهوة كل يوم. ومثل أي شيء آخر تأكله أو تشربه،لا يجب أن تفرط في تناوله. القاعدة العامة هي أن تقيد نفسك بما لا يزيد عن 3-4 أكواب من القهوة كل يوم. من خلال تنظيم استهلاكك،يمكنك الاستمتاع بجميع الفوائد الصحية التي تقدمها القهوة دون المبالغة في ذلك.
فوائد شرب القهوة السوداء
إذا كنت تحب شرب القهوة السوداء،فهناك أخبار سارة إنها منخفضة جدًا في السعرات الحرارية،وتقدم مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية،ويمكنك تناول بضعة أكواب كل يوم. طالما أنك تشرب القهوة السوداء باعتدال،يمكنك دعم صحتك العامة والحصول على الفوائد الصحية التي تريدها.
