تخيل هذا: أنت في المطبخ تخبز بعيدًا ؛ وصلت إلى مسحوق الإسبريسو وتوقف – نسيت شراء أي منها! هل حدث لك شيء مثل هذا من قبل؟
يعد مسحوق الإسبريسو مكونًا شائعًا في العديد من وصفات الشوكولاتة، وبالطبع لا تريد الاستغناء عنه في وصفاتك.
ومع ذلك، لا ترغب أيضًا في العودة إلى المتجر لشراء مسحوق الإسبريسو أيضًا. لذا بدلاً من ذلك، تبدأ في البحث في الخزانات والمخزن والثلاجة عن بدائل مسحوق الإسبريسو. ربما يمكنك شراء شيء ما عبر الإنترنت، ولكن ليس لديك وقت لذلك أيضًا. لا تقلق، أنت في المكان الصحيح. تابع القراءة حيث نكشف عن خمسة بدائل رائعة لمسحوق الإسبريسو يمكنك استخدامها في لمح البصر.
أفضل 5 بدائل لمسحوق الإسبريسو:
1.قهوة فورية
أول ما نختاره لبدائل مسحوق الإسبريسو هو القهوة سريعة التحضير دائمًا . يمكنك الحصول على نكهة منه تشبه إلى حد كبير مسحوق الإسبريسو. الاثنان لهما أوجه تشابه في الصنع ويمنحك مسحوق قهوة قابل للذوبان في الماء في النهاية. كما أنه لن يمنحك هذا المذاق الطباشيري المتبقي مثل بعض مساحيق الإسبريسو. تعتبر القهوة الفورية بديلاً رائعًا لصنع حلويات الشوكولاتة عندما لا يكون لديك مسحوق إسبريسو في متناول اليد. ومع ذلك، ستحتاج إلى استخدام ضعف ما تستخدمه عادةً للحصول على أفضل النتائج لأنه ليس قويًا.
2.مسحوق الكاكاو الطبيعي
إذا نفد مسحوق الإسبريسو ولم يكن لديك قهوة سريعة التحضير، فإن مسحوق الكاكاو الطبيعي سيفي بالغرض أيضًا. ومع ذلك، نظرًا لأنه لم يتم قلويته، فإنه سيعطي وصفتك نكهة قوية من حبوب الكاكاو إذا لم تكن حريصًا. إذا كنت تصنع حلوى الشوكولاتة التي تتطلب قدرًا كبيرًا من مسحوق الإسبريسو، فسيساعد ذلك على زيادة النكهة. القهوة سريعة التحضير هي الخيار الأفضل، لكنها ستنجح إذا كانت كل ما لديك في متناول اليد.
3.القهوة المعتقة
إذا لم يكن أي من المنتجات المذكورة أعلاه مختبئًا في خزانة المؤن الخاصة بك، أو إذا لم تكن من محبي القهوة الفورية، فإن القهوة المخمرة ستفعل ذلك بالتأكيد في قرصة. إذا كانت وصفتك تتطلب سائلًا، يمكنك استبدال هذا السائل بالقهوة المخمرة بدلاً من ذلك. ملاحظة واحدة يجب إضافتها هي أن القهوة المخمرة التي تستخدمها لتحل محل مسحوق الإسبريسو يجب أن تكون قوية جدًا . افعل ذلك عن طريق صنع القهوة باستخدام كمية مياه أقل مما تفعل عادةً للحصول على نفس النتائج كما لو كنت تضيف مسحوق الإسبريسو.
4.اسبريسو مخمر
المزيد والمزيد من الناس يحتفظون بالمشروبات التي تحتوي على مستويات عالية من الكافيين في ثلاجاتهم، ويمكن لهذه المشروبات أن تقوم بواجب مضاعف إذا كانوا إسبرسو مخمر. إسبريسو ممزوج بالماء، لذا يمكنك إضافته إلى وصفتك والحصول على نفس النتائج. يمكن استخدام هذا في الوصفات التي تقبل السوائل بسهولة، مثل الكعك والكعك. من الضروري تقليل كمية الماء المطلوبة في الوصفة إذا كنت ستستخدم هذه الطريقة.
5.مسحوق الكاكاو المعالج الهولندي
أحد البدائل للبدائل القائمة على القهوة لمسحوق الإسبريسو هو مسحوق الكاكاو المعالج هولنديًا. ومع ذلك، من المهم ملاحظة أن هذا المسحوق قلوي، لذا فإن الطعم المر ليس موجودًا مقارنة بمسحوق الكاكاو الطبيعي، لذا كن حذرًا مع هذا البديل. ومع ذلك، يمكن أن يعطي كثافة وعمقًا لوصفتك.
استبدال مسحوق الاسبريسو: الخلاصة
هذه ليست سوى عدد قليل من بدائل مسحوق الإسبريسو الممتازة التي قد تكون متوفرة في الثلاجة أو خزانة المؤن أو الخزانة. على الرغم من أنها ليست قريبة من جودة مسحوق الإسبريسو في الوصفات، إلا أنها ستفعل في السؤال وستمنعك من الاضطرار إلى الذهاب إلى المتجر أو التخلص من خطط الحلوى تمامًا.
