إعداد ومراجعة آلة تحضير الإسبرسو بريفيل باريستا إكسبريس

حول باريستا اكسبريس

• اصنع مشروبات إسبرسو بجودة المقهى في المنزل مثل اللاتيه والكابتشينو .
• مطحنة قهوة مدمجة وخافق حليب وآلة إسبرسو في آلة مدمجة واحدة مصممة للاستخدام المنزلي.
• يستغرق الإعداد حوالي 20 دقيقة.
• خزان مياه قابل لإعادة الملء متصل بالماكينة لذلك لا داعي لتوصيله بمصدر للمياه.
• قم بتشغيله وسيصبح جاهزًا لإعداد الإسبريسو في غضون دقيقة تقريبًا.

لماذا باريستا اكسبريس؟

لقد بحثت في العديد من الآلات ولكنني هبطت على Barista Express لأنني أحب جودة منتجات Breville (أنا من أشد المعجبين بمقهى Milk الخاص بهم لرغوة الحليب) وقد أوصاني محترفو القهوة بذلك.

أقنعتني التكلفة (أقل من 1 ألف دولار) والتصميم الشامل (طحن الفاصوليا والحليب الرغوي) والتصميم الأنيق والبسيط والغلاية القوية (وهو ما تدفع ثمنه حقًا) بالحصول على باريستا عبر عن ماكينات Breville الأخرى.

تفريغ الصندوق

ماذا يوجد بالداخل بخلاف آلة الإسبريسو :

• دليل البدء السريع من صفحة واحدة لمساعدتك في الإعداد بسرعة وسهولة.
• أدوات تنظيف
• مرشح القهوة – يشبه مغرفة بمقبض طويل. إنه ما يمسك حبوب الإسبريسو المطحونة ويلتصق بالماكينة لصنع الإسبريسو.
• العبث لتعبئة الإسبرسو المطحون في فلتر القهوة. إنه على شكل مقبض باب مسطح.
• Razor، أداة معدنية بحجم بطاقة الائتمان لقص أي بقايا إسبريسو زائدة من فلتر القهوة.
• إبريق حليب من الستانلس ستيل لرغوة الحليب
• فلتر مياه وحامل

أول مرة إعداد الجهاز

1. اغسل أجزاء وامسح الجهاز

يجب غسل خزان المياه القابل للإزالة وفلتر القهوة وسلة الفلتر المتصلة بفلتر القهوة وحامل فلتر الماء (الموجود داخل خزان المياه) وإبريق الحليب قبل الاستخدام. لا تنظف الأجزاء في غسالة الأطباق.

استخدم منشفة ورقية مبللة أو قطعة قماش ناعمة لمسح الجهاز وصينية التنقيط القابلة للإزالة.

2. تثبيت مرشح المياه

في عبوة بلاستيكية صغيرة بيضاء يوجد مرشح مياه أبيض قطني ناعم. يجب نقعه في كوب من الماء لمدة 5 دقائق. بعد النقع، اغسليه بالماء الجاري البارد ثم ضعه في حامل الفلتر.

3. ملء خزان المياه

حرك خزان المياه المغسول والفارغ إلى الجزء الخلفي من الغسالة. اضغط على مرشح المياه حتى يستقر في مكانه داخل خزان المياه. املأ خزان الماء بالماء البارد.

4. اغسل الآلة

اضغط على زر الطاقة وسيبدأ الجهاز في إصدار ضوضاء أثناء تسخين الماء.

من الجيد دائمًا ترك الماء الساخن ينفد من الماكينة قبل وبعد صنع الإسبريسو في كل مرة تستخدمها. اضغط على الزر 2 CUP واترك الماء الساخن ينفد من رأس المجموعة. رأس المجموعة هو المكان الذي يدخل إليه فلتر القهوة ويخرج منه الماء.

عند استخدام الماكينة لأول مرة، قم بتشغيل البخار لمدة 10 ثوانٍ ثم كرر شطف الماكينة وتشغيل البخار حتى يفرغ خزان المياه.

أعد ملء خزان المياه واكتمل الإعداد!

صنع لاتيه

1. طحن القهوة

ضع حبوب الإسبريسو الكاملة في القادوس الموجود أعلى الماكينة وأغلق الغطاء. حدد حجم سلة الفلتر (مفردة أو مزدوجة).

تأتي سلة الفلتر ذات الحجم المزدوج متصلة بفلتر القهوة عندما تفتح الصندوق لأول مرة، لذا اضغط على زر حجم الفلتر بحيث يكون في وضع “مزدوج”. ستوزع المطحنة الكمية المناسبة من القهوة لملء فلتر القهوة.

للاستخدام لأول مرة، أترك حجم الطحن على 5 ويمكن تعديل مقدار الطحن حسب الحاجة.

2. تامب القهوة

ضع فلتر القهوة في حامل الطحن وادفع برفق حتى تسمع صوت المطحنة تعمل. استخدم المدك لدفع القهوة المطحونة حتى يتم تعبئتها بإحكام في فلتر القهوة. يمكنك استخدام ماكينة الحلاقة لتسويتها بشكل أكبر.

3. اصنع الاسبريسو

ضعي فلتر القهوة في رأس المجموعة وضعي الكوب تحته. اضغط على الزر “2 CUP” وشاهد الإسبرسو وهو يخرج من فلتر القهوة. يوجد مقياس ضغط يخبرك ما إذا كان سحب الإسبريسو جيدًا أم لا اعتمادًا على مكان هبوط المؤشر.

4. رغوة الحليب

ضعي الحليب في إبريق الحليب وحليب الرغوة باستخدام عصا البخار.

إليك خدعة تعلمتها أن أرغِ الحليب بسهولة باستخدام هذه الآلة. قم بتشغيل عصا البخار، وانتظر خروج البخار بالكامل، ثم ضع عصا البخار في إبريق الحليب. حرّك عصا البخار بحيث تكون على سطح الحليب مباشرةً وثبتها في مكانها لمدة 20 ثانية.

ثم ضع إبريق الحليب على الركن الأيمن من الدرج، وحرك عصا البخار بحيث تغمر العصا في الحليب. قم بالبخار حتى يصبح الإبريق ساخنًا جدًا بحيث لا يمكن لمسه (يستغرق حوالي دقيقة) وقم بإيقاف عصا البخار. يجب أن يكون الحليب ناعمًا ومخمليًا.

صب الحليب على البخار في فنجان الإسبريسو وستحصل على كوب كبير من اللاتيه.

الخط السفلي

الخير:

• يصنع Barista Express من Breville’s إسبرسو عالي الجودة.
• إعداد الجهاز سهل.
• يتم تحضير الإسبرسو بعد الإعداد الأولي في حوالي دقيقة.
• بناء قوي وتصميم رائع.
• حجم صغير للمطبخ. تشغل نفس مساحة آلة القهوة والمطحنة.
• شبه آلي وقابل للتخصيص.

السيء:

• يتطلب بعض الممارسة لأنها ليست كلها آلية.
• يحتاج إلى التنظيف بعد كل استخدام.
• هناك حاجة إلى التنظيف العميق بين الحين والآخر مما قد يكون أمرًا شاقًا.

شاملة:

إذا كنت تبحث عن ماكينة إسبريسو عالية الجودة لمنزلك، فهذا هو كل شيء. بعد استخدامه يوميًا لمدة 3 أسابيع، يمكنني القول بصراحة إنني أتطلع إلى استخدامه كل صباح لصنع لاتيه. أحيانًا يكون الأمر رائعًا حقًا وأحيانًا يكون جيدًا، لكني أستمتع بطقوس صنع قهوتي ولعب باريستا المنزل.

الآلة حوالي 750 دولار مع الضريبة. اعتدت أن أنفق 5 دولارات على اللاتيه، لذا بعد صنع 150 مشروبًا، سأدفع ثمنها بنفسها.

خطوات تحضير الإسبريسو باستخدام آلة بريفيل باريستا إكسبريس

الأسئلة الشائعة:

ما هو أهمية ضبط درجة الطحن؟

الدرجة المناسبة للطحن تؤثر على سرعة استخراج القهوة ونكهاتها. درجة الطحن الخاطئة قد تؤدي إلى قهوة مرة أو مائلة للحموضة.

كيف يمكنني تنظيف الآلة بشكل صحيح؟

اتبع تعليمات الشركة المصنعة لتنظيف الآلة. استخدم مواد تنظيف خاصة بالقهوة لضمان النكهة المثالية.

ما هي أفضل طريقة لتسخين الأكواب؟

يمكنك تسخين الأكواب في آلة الإسبرسو نفسها أو باستخدام ماء ساخن قبل تقديم القهوة.

هل يمكنني استخدام أي نوع من القهوة؟

نعم، لكن من الأفضل استخدام قهوة عالية الجودة ومطابقة نوع القهوة مع الإسبرسو المرغوب فيه.

كم يجب أن يكون وقت استخراج الإسبرسو؟

يختلف وقت استخراج الإسبرسو وفقًا لنوع القهوة ودرجة الطحن. اتبع توجيهات الشركة المصنعة للحصول على أفضل نتائج.

كيف يمكنني تقييم نكهات الإسبرسو؟

استخدم وصفات القهوة المذاق لتحديد النكهات المختلفة وتقييمها، مثل الحموضة والحلاوة والمرارة.

ختامًا:

تعد آلة تحضير الإسبرسو بريفيل باريستا إكسبريس خيارًا ممتازًا لتحضير قهوة إسبرسو مثالية في منزلك. من خلال اتباع الخطوات المفصلة والنصائح القيمة، يمكنك تجربة تحضير واستمتاع بقهوة لذيذة وجودة عالية. استمتع بتجربة القهوة واستمتع بنكهاتها المتعددة والمميزة.