قهوة اسبريسو

اسبريسو مع الليمون: مزيج قد يفاجئك

اسبريسو مع الليمون

عندما تفكر في مشروب يحتوي على الليمون، فربما تفكر في عصير الليمون أو الماء مع الليمون، وليس إسبرسو مع الليمون. ومع ذلك، فإن الإقران معًا هو فريق أحلام غير متوقع له جذور غير معروفة وشعبية مستمرة في مجتمع القهوة العالمي. 

أنا أعرف ما كنت أفكر؛ من سيضيف الليمون إلى الإسبريسو؟ ماذا يمكن أن يكون طعم مثل؟ حسنًا، لقد أجبنا على جميع أسئلتك، ثم أجبنا على بعض الأسئلة المتعلقة بالإسبريسو بالليمون أدناه.

اقرأ أيضا: الفرق بين قهوة اسبريسو والقهوة التركية.

نظرة عامة على الاسبريسو والليمون

المزيج غير المتوافق على ما يبدو بين الإسبريسو والليمون، والمعروف أكثر لعشاق القهوة باسم إسبرسو رومانو، هو وصفة قهوة مع العديد من القصص الأصلية. يعتقد بعض الناس أن هذا المشروب جزء من الثقافة الإيطالية بسبب الاسم “رومانو”، ولكن لا يوجد دليل ملموس يدعمه على الرغم من العنوان الإيطالي. 

يحتوي مشروب الإسبريسو على أشكال وأسماء مختلفة في العديد من البلدان، مثل مقهى كانارينو، ومقهى ليمون، وإسبريسو بالليمون، وإسبريسو روماني. في بعض الأحيان، تستبدل المؤسسات شريحة الليمون المميزة بقشر البرتقال أو اليوسفي أيضًا. 

المشروب نفسه هو اختيارك للإسبريسو، وهو تقليديًا جرعة واحدة، مصحوبة بلمسة من الليمون أو القشر. في حين أن بعض المقاهي تستبدل الليمون بقشر مسكر أو عصير ليمون، فإن الفكرة تبقى كما هي ؛ اسبريسو وجانب من الليمون.   

لماذا تضيف الليمون إلى الاسبريسو؟

الناس في جميع أنحاء العالم لديهم أسباب مختلفة وراء طريقة الإسبريسو والليمون. ومع ذلك، هناك خيط مشترك بين النظريات وهو أن حامض الستريك في الليمون سيقلل حموضة القهوة المرة بشكل خاص. 

يمكنك إضافة بضع قطرات من عصير الليمون من شريحة الليمون مباشرة إلى السائل، أو كما هو مخطط في البداية، فرك قشر الليمون حول حافة فنجان القهوة وعصر زيوتها في القهوة الإيطالية لتنشيط الزيوت وتقليل الحموضة. يقول منظرو إسبرسو رومانو الآخرون أن المشروب يعود إلى الحرب العالمية الثانية. في ذلك الوقت، كان الإيطاليون يعانون من نقص السكر واستبدلوا القهوة المصاحبة بالليمون. 

تنص النظرية الأقل منطقية على أن الوصفة جاءت كعلاج نهائي لصداع الكحول. كانت حدة الليمون جنبًا إلى جنب مع محتوى الكافيين في الإسبريسو هي ما يحتاجه الناس بعد ليلة من الشرب لبدء يومهم.

هل إضافة الليمون تجعل مذاق الإسبريسو أفضل؟

تعتمد إضافة القليل من نكهة الليمون لتعزيز لوحة النكهة المميزة للإسبريسو حقًا على تفضيلاتك. قد لا يتفق بعض عشاق الإسبريسو مع الطريقة، قائلين إن أفضل طريقة لتقديم الإسبريسو بمفردها، خاصةً إذا كان صانع القهوة يجذب الجودة. 

من ناحية أخرى، قد يدعي شاربو الإسبريسو الأقل خبرة أنه يساعد في التخلص من مرارة جرعة إسبرسو مباشرة. في النهاية، هناك طريقة واحدة فقط لمعرفة ما إذا كانت إضافة الليمون إلى الإسبريسو تجعل طعمه أفضل ؛ تحتاج إلى محاولة ذلك.

كيفية صنع اسبريسو رومانا

سواء كنت تخطط لقضاء ليلة في المدينة وتحتاج إلى علاج من صداع الكحول أو ترغب فقط في معرفة مذاق إسبرسو رومانو، اتبع هذه الخطوات الأساسية لجعلها صحيحة.

اقرأ أيضا: ما الفرق بين قهوة الاسبرسو والامريكانو؟

قم بتحضير مشروب الإسبريسو الخاص بك

الخطوة الأولى في صنع إسبرسو رومانو هي تحضير جرعة من الإسبريسو. نظرًا لأن الإسبريسو في إيطاليا عادةً ما يكون مزيجًا حلوًا من الحبوب، بما في ذلك روبوستا، فأنت تريد تحديد مزيج قهوة أكثر حلاوة لصنع المشروب. تساعد الحلاوة عند إضافة الليمون لأنك لن تضيف مادة مرة أخرى لمشروب مر بالفعل. بدلا من ذلك، جرب مزيج أرابيكا أقل مرارة. 

مضيفا السكر

إضافة السكر ليست ضرورية إذا كنت معتادًا على نكهة إسبريسو قوية. ومع ذلك، إذا كنت ترغب في قطع المرارة ببعض السكر قبل إضافة الليمون، فهذا مقبول تمامًا. لا توجد طريقة مباشرة لشرب القهوة بخلاف ما تفضله. 

احصل على الليمون الخاص بك

الجزء الأكثر أهمية في صنع قهوة إسبرسو رومانو من الدرجة الأولى، بخلاف الإسبريسو، هو إضافة الليمون. في التحضير الإيطالي التقليدي، ستستخدم قشر الليمون. ومع ذلك، يمكنك أيضًا استخدام لفائف الليمون أو شرائح الليمون الطازجة. كيفما اخترت تقطيعه، سوف تقدم الليمون على الجانب. 

عندما تكون جاهزًا للشرب، سوف تقوم بتمرير قطعة الليمون الحامضة برفق حول حافة فنجان الإسبريسو وتضغط قليلاً في السائل. بهذه الطريقة، ستضرب النكهات الجميلة لعصير الليمون شفتيك بمجرد إحضار فنجان الإسبريسو إلى فمك. 

استمتع

أخيرًا، يمكنك تذوق ومعرفة كل الضجيج المحيط بالإسبريسو رومانو. بالطبع، أنت لست مستمتعًا بتجربة مدهشة للعالم، لكن نكهات الإسبريسو والليمون مجتمعة قد تفاجئك بسرور. 

عن الكاتب

عاشق الكوفي

مريم هي من عشاق القهوة مدى الحياة وصانعة منزلية تستمتع بالكتابة على مواقع الويب الخاصة بالقهوة وتذوق كل نوع من أنواع القهوة التي يعرفها الإنسان. لقد جربت قهوة غير عادية من جميع أنحاء العالم وتمتلك كمية غير صحية من معدات القهوة.

Leave a Comment